Die besten 5 Vermouths

Vermouth, ein aromatisierter Wein, der durch die Zugabe von Kräutern, Gewürzen und anderen pflanzlichen Stoffen veredelt wird, erfreut sich in der Welt der Cocktails und Aperitifs großer Beliebtheit. Ob du ihn pur genießt, als Bestandteil eines klassischen Cocktails wie dem Martini oder als Basis für kreative Mixgetränke – Vermouth bietet eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen und Stilen, die jeden Gaumen erfreuen können.

Doch wie findest du den richtigen Vermouth für dich? Mit einer Vielzahl von Marken und Variationen kann die Wahl überwältigend sein. In diesem Ratgeber gehen wir auf die wichtigsten Eigenschaften ein, die bei der Auswahl eines Vermouths zu beachten sind, und vergleichen einige der besten Produkte auf dem Markt.

Wichtige Eigenschaften beim Kauf von Vermouth

Typ des Vermouths

Vermouth gibt es in verschiedenen Typen, die sich hauptsächlich durch ihre Farbe und Geschmacksrichtung unterscheiden. Die gängigsten Typen sind:
– Weißer Vermouth: Leicht und trocken, oft mit blumigen und fruchtigen Noten.
– Roter Vermouth: Süßer und würziger, mit tiefen, komplexen Aromen.
– Rosé Vermouth: Eine Mischung aus den beiden, oft mit fruchtigen und blumigen Noten.

Zum Beispiel ist der Noilly Prat Original Dry ein klassischer weißer Vermouth aus Frankreich, bekannt für seine trockenen und komplexen Aromen von Kamille, Enzian und Muskat. Im Gegensatz dazu bietet der Carpano Antica Formula Vermouth als roter Vermouth aus Italien süße Noten von Safran, Mandeln und Vanille.

Preis pro Liter

Der Preis kann ein entscheidender Faktor sein, besonders wenn du regelmäßig Vermouth konsumierst oder ihn für Veranstaltungen kaufst. Hier variieren die Preise erheblich:
– Der Belsazar Vermouth kostet etwa 18,00 € pro Liter und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
– Der Mancino Vermouth hingegen ist mit 54,88 € pro Liter deutlich teurer und richtet sich eher an Liebhaber und Kenner.

Frei von Farbstoffen

Einige Konsumenten bevorzugen natürliche Produkte ohne künstliche Zusätze. Hier punkten Marken wie Belsazar Vermouth, Emilio Lustau Vermut und Mancino Vermouth, die alle frei von Farbstoffen sind.

Flasche aus getöntem Glas

Getöntes Glas schützt den Inhalt vor schädlichem UV-Licht, das die Aromen und den Geschmack des Vermouths beeinträchtigen kann. Produkte wie der Noilly Prat Original Dry und der Carpano Antica Formula Vermouth kommen in grün getönten Flaschen und bieten somit zusätzlichen Schutz.

Art des Verschlusses

Die Art des Verschlusses kann die Handhabung und Lagerung des Vermouths beeinflussen. Naturkorken verleihen eine traditionelle Note, während Schraubverschlüsse praktischer sind und eine längere Haltbarkeit gewährleisten.
– Der Belsazar Vermouth verwendet einen Naturkorken, was ihn ideal für besondere Anlässe macht.
– Ein Schraubverschluss wie beim Martini Extra Dry oder Dolin Vermouth ist hingegen praktischer für den täglichen Gebrauch.

Alkoholgehalt

Der Alkoholgehalt von Vermouth liegt typischerweise zwischen 5% und 6%. Ein höherer Alkoholgehalt kann den Geschmack intensiver machen und die Haltbarkeit verlängern. Der Noilly Prat Original Dry hat beispielsweise einen Alkoholgehalt von 6%, was ihm eine stärkere Präsenz verleiht.

Geschmacksrichtung

Die Geschmacksrichtung ist wohl das wichtigste Kriterium bei der Auswahl eines Vermouths. Von fruchtig über blumig bis hin zu würzig – die Aromenvielfalt ist enorm.
– Der Belsazar Vermouth besticht durch Noten von Pink Grapefruit, Orangenblüten und Himbeeren.
– Der Carpano Antica Formula Vermouth hingegen bietet komplexe Aromen von Safran, Mandeln und Rosinen.

Vergleich der besten Vermouths auf dem Markt

Belsazar Vermouth – Unser Vergleichssieger

Der Belsazar Vermouth aus Deutschland ist unser Vergleichssieger. Er überzeugt durch seine natürliche Herstellung ohne Farbstoffe und seine vielfältigen Geschmacksrichtungen. Er ist sowohl als weißer als auch als roter Vermouth erhältlich und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis von 18,00 € pro Liter.

Besonders hervorzuheben sind die fruchtigen Noten von Pink Grapefruit und Himbeeren sowie die Verwendung eines Naturkorkens, der ihm eine elegante Note verleiht. Wenn du einen vielseitigen und natürlichen Vermouth suchst, ist der Belsazar eine ausgezeichnete Wahl.

Noilly Prat Original Dry – Der Klassiker aus Frankreich

Der Noilly Prat Original Dry ist ein Klassiker unter den weißen Vermouths. Mit einem Preis von 14,90 € pro Liter bietet er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die getönte Flasche schützt den Inhalt vor UV-Licht, während der Schraubverschluss eine einfache Handhabung gewährleistet.

Die komplexen Aromen von Kamille, Enzian und Muskat machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für klassische Cocktails wie den Martini. Wenn du einen traditionellen weißen Vermouth suchst, der sich gut mixen lässt, ist Noilly Prat eine sichere Wahl.

Carpano Antica Formula Vermouth – Der luxuriöse Italiener

Für Liebhaber von rotem Vermouth ist der Carpano Antica Formula Vermouth aus Italien eine luxuriöse Option. Mit einem Preis von 26,90 € pro Liter gehört er zu den teureren Optionen auf dem Markt. Die grün getönte Flasche bietet UV-Schutz, und der Schraubverschluss sorgt für einfache Handhabung.

Die Aromen von Safran, Mandeln und Vanille machen ihn zu einem komplexen und reichhaltigen Getränk, das sich sowohl pur als auch in Cocktails genießen lässt. Wenn du bereit bist, etwas mehr auszugeben, um einen hochwertigen roten Vermouth zu genießen, ist Carpano Antica Formula eine ausgezeichnete Wahl.

Emilio Lustau Vermut – Der spanische Allrounder

Der Emilio Lustau Vermut aus Spanien ist ein weiterer hervorragender roter Vermouth. Mit einem Preis von 26,65 € pro Liter gehört er ebenfalls zur gehobenen Preisklasse. Er ist frei von Farbstoffen und kommt in einer braun getönten Flasche mit Naturkorken.

Die Aromen von Zitrusfrüchten, Orangen und Koriander machen ihn zu einem erfrischenden und vielseitigen Getränk. Wenn du einen natürlichen roten Vermouth suchst, der sowohl pur als auch in Cocktails überzeugt, ist Emilio Lustau eine ausgezeichnete Wahl.

Mancino Vermouth – Der exklusive Rosé

Der Mancino Vermouth aus Italien ist ein exklusiver Rosé-Vermouth mit einem stolzen Preis von 54,88 € pro Liter. Er ist frei von Farbstoffen und kommt in einer klaren Flasche mit Schraubverschluss.

Die exotischen Aromen von Rosen, Lychee und Vanille machen ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Wenn du bereit bist, für einen besonderen Anlass etwas mehr auszugeben und einen exklusiven Rosé-Vermouth zu probieren, ist Mancino eine hervorragende Wahl.

Fazit

Die Wahl des richtigen Vermouths hängt stark von deinen persönlichen Vorlieben und Anwendungsfällen ab. Ob du einen klassischen weißen Vermouth wie den Noilly Prat Original Dry suchst oder einen luxuriösen roten Vermouth wie den Carpano Antica Formula – es gibt für jeden Geschmack und jedes Budget das passende Produkt.

Unser Vergleichssieger, der Belsazar Vermouth, überzeugt durch seine natürliche Herstellung ohne Farbstoffe, seine vielfältigen Geschmacksrichtungen und sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für Liebhaber traditioneller Aromen ist der Noilly Prat Original Dry eine ausgezeichnete Wahl, während der Carpano Antica Formula mit seinen komplexen Aromen und seinem luxuriösen Geschmack punktet.

Egal für welchen Vermouth du dich entscheidest – genieße ihn in vollen Zügen und lass dich von den vielfältigen Aromen verzaubern!