Die besten 11 Senfsorten

Senf ist nicht nur ein simples Gewürz, sondern ein vielseitiges Lebensmittel, das in vielen Küchen weltweit eine wichtige Rolle spielt. Ob auf der Bratwurst, im Salatdressing oder als Bestandteil von Marinaden – die richtige Senfsorte kann den Geschmack deines Gerichts maßgeblich beeinflussen. Doch bei der Vielzahl an verfügbaren Senfsorten kann die Wahl des richtigen Produkts eine Herausforderung sein. In diesem Ratgeber helfen wir dir, die für dich passende Senfsorte zu finden, indem wir verschiedene Produkte und ihre Eigenschaften vergleichen.

Was macht einen guten Senf aus?

Bevor wir uns in die Details der einzelnen Produkte stürzen, lass uns kurz über die wichtigsten Eigenschaften sprechen, die einen guten Senf ausmachen:

1. Art des Senfs: Von mittelscharf über Dijon bis hin zu süßem Senf – die Art des Senfs bestimmt maßgeblich den Geschmack und die Einsatzmöglichkeiten.
2. Verpackung: Glas, Plastik oder Steinkrug – die Art der Verpackung kann sowohl praktische als auch ökologische Aspekte betreffen.
3. Zusätzliche Inhaltsstoffe: Manche Senfsorten enthalten spezielle Zutaten wie Whisky oder braunen Zucker, die den Geschmack verfeinern.
4. Nährwerte: Eiweiß-, Kohlenhydrat-, Salz- und Fettgehalt sind wichtige Faktoren, besonders wenn du auf deine Ernährung achtest.
5. Ohne Gluten: Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist dies ein entscheidendes Kriterium.
6. Verfügbare Variationen: Manchmal gibt es verschiedene Geschmacksrichtungen oder Packungsgrößen, die den Kauf interessanter machen.

Die Senfsorten im Vergleich

Altenburger Original Senfonie Premium Whisky Senf

Beginnen wir mit dem Gewinner unseres Vergleichs: dem Altenburger Original Senfonie Premium Whisky Senf. Dieser mittelscharfe Senf überzeugt nicht nur durch seinen einzigartigen Whisky-Geschmack, sondern auch durch seine umweltfreundliche Verpackung im Glaskrug. Mit einem Eiweißgehalt von 5,4 g pro Liter und einem moderaten Fettgehalt von 5,8 g pro 100 ml ist er auch ernährungsphysiologisch interessant.

Löwensenf Düsseldorfer Mostert

Ein weiterer mittelscharfer Senf ist der Löwensenf Düsseldorfer Mostert. Verpackt in einem eleganten Steinkrug, punktet dieser Senf nicht nur mit seinem regionalen Flair, sondern auch mit seiner umweltfreundlichen Verpackung. Er enthält keine zusätzlichen Inhaltsstoffe und ist glutenfrei. Ein kleines Manko ist jedoch, dass es keine weiteren Variationen dieses Produkts gibt.

Fallot Moutarde de Dijon

Der Fallot Moutarde de Dijon ist ein klassischer Dijon-Senf, der besonders zum Kochen geeignet ist. Er kommt in einer Glasverpackung daher und ist in verschiedenen Größen erhältlich – von 105 g bis hin zu 1.000 g. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 7,4 g pro Liter und einem relativ hohen Salzgehalt von 6,4 g pro 100 g ist dieser Senf besonders reichhaltig.

Bautzner Senf mittelscharf

Der Bautzner Senf mittelscharf kommt in einer praktischen Plastikflasche und ist damit ideal für den täglichen Gebrauch. Mit einem Eiweißgehalt von 6,1 g pro Liter und einem niedrigen Zuckergehalt von 2 g pro 100 ml eignet er sich gut für eine ausgewogene Ernährung. Besonders hervorzuheben ist sein natürliches Aroma und die Tatsache, dass er frei von Geschmacksverstärkern ist.

Händlmaier’s Hausmachersenf süß

Für Liebhaber süßer Senfsorten ist Händlmaier’s Hausmachersenf eine interessante Option. Mit einem hohen Kohlenhydratgehalt von 39,3 g pro 100 ml, davon 38,2 g Zucker, und einem niedrigen Salzgehalt von nur 0,1 g pro 100 g bietet dieser Senf einen süßlichen Geschmack. Er kommt im Glaskrug und ist glutenfrei.

Altenburger Original Trabi Senf

Ein weiterer Vertreter aus dem Hause Altenburger ist der Trabi Senf. Dieser mittelscharfe Senf wird ebenfalls im umweltfreundlichen Glaskrug geliefert und enthält Lebensmittelfarbstoffe, was ihm eine besondere Optik verleiht. Mit einem Eiweißgehalt von 5,2 g pro Liter und einem Fettgehalt von 5 g pro 100 ml liegt er im mittleren Bereich.

Altenburgers kleiner Schwarzer Senf

Wer es scharf mag, sollte sich den Altenburgers kleinen Schwarzen Senf ansehen. Mit einem Eiweißgehalt von 5,7 g pro Liter und einem Fettgehalt von 7,4 g pro 100 ml bietet dieser scharfe Senf einen intensiven Geschmack dank des enthaltenen schwarzen Pfeffers. Die praktische Plastikflasche macht ihn zudem alltagstauglich.

Heinz Senf, mittelscharf

Der Heinz Senf in der Großpackung mit Portionsbeuteln ist ideal für unterwegs oder für größere Veranstaltungen. Mit einem Eiweißgehalt von 5 g pro Liter und einem Fettgehalt von 5,8 g pro 100 ml liegt er im durchschnittlichen Bereich. Er ist glutenfrei und pflanzlich.

Stonewall Kitchen Sweet Honey Mustard

Ein besonderer Vertreter unter den süßen Senfsorten ist der Stonewall Kitchen Sweet Honey Mustard. Mit einem extrem hohen Zuckergehalt von 57 g pro 100 ml und einem niedrigen Salzgehalt von 1,1 g pro 100 g bietet dieser Senf einen sehr süßen Geschmack. Die ökologische Glasverpackung rundet das Gesamtbild ab.

Mautner Markhof Kremser Senf

Der Mautner Markhof Kremser Senf kommt in einer praktischen Tube und ist damit besonders einfach zu dosieren. Dieser milde, süße Senf enthält keine zusätzlichen Inhaltsstoffe und ist glutenfrei.

Ramsa Englischer Spezialsenf

Zu guter Letzt haben wir noch den Ramsa Englischen Spezialsenf im Vergleich. Dieser scharfe Senf kommt in einer praktischen Plastikflasche und ist vegan sowie zuckerfrei. Mit einem Eiweißgehalt von 6,2 g pro Liter und einem Fettgehalt von 6,9 g pro 100 ml bietet er eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung.

Fazit: Welcher Senf passt zu dir?

Die Wahl des richtigen Senfs hängt stark von deinen persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen ab. Der Altenburger Original Senfonie Premium Whisky Senf hat sich in unserem Vergleich als Sieger herauskristallisiert, vor allem aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner umweltfreundlichen Verpackung.

Für Alltagszwecke und eine praktische Handhabung sind der Bautzner mittelscharfe Senf und der Heinz mittelscharfe Senf in Portionsbeuteln besonders empfehlenswert. Wenn du Wert auf regionale Produkte legst und ein elegantes Design bevorzugst, könnte der Löwensenf Düsseldorfer Mostert deine erste Wahl sein.

Am Ende hängt die richtige Wahl des Produkts immer von deinen individuellen Bedürfnissen und Anwendungsfällen ab. Egal ob süß oder scharf, im Glas oder in der Tube – es gibt für jeden Geschmack den passenden Senf!