Die 5 besten Pfannen im Vergleich

Einführung

Pfannen gehören zu den unverzichtbaren Küchenutensilien. Ob du ein einfaches Omelett, saftige Steaks oder ein asiatisches Wokgericht zubereiten möchtest – die richtige Pfanne kann den Unterschied zwischen einem kulinarischen Meisterwerk und einem verbrannten Desaster ausmachen. Doch bei der Vielzahl an Angeboten auf dem Markt kann die Wahl der richtigen Pfanne schnell zur Herausforderung werden. In diesem Ratgeber helfen wir dir, die perfekte Pfanne für deine Bedürfnisse zu finden, indem wir verschiedene Modelle und ihre Eigenschaften miteinander vergleichen.

Wichtige Eigenschaften beim Pfannenkauf

Bevor wir uns die einzelnen Produkte genauer anschauen, ist es wichtig zu wissen, welche Eigenschaften eine gute Pfanne ausmachen. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale, auf die du achten solltest:

• Material: Das Material beeinflusst die Wärmeleitung und Haltbarkeit der Pfanne. Gängige Materialien sind Edelstahl, Aluminium und Aluguss.
• Beschichtung: Antihaftbeschichtungen verhindern das Ankleben von Lebensmitteln und erleichtern die Reinigung. Es gibt verschiedene Arten von Beschichtungen wie PTFE, Keramik oder Titan.
• Kompatible Geräte: Nicht jede Pfanne ist für jeden Herd geeignet. Achte darauf, dass die Pfanne zu deinem Herd passt, sei es Gas, Elektro oder Induktion.
• Gewicht: Eine schwere Pfanne speichert die Wärme besser, kann aber unhandlich sein. Leichte Pfannen sind einfacher zu handhaben, bieten aber oft weniger gleichmäßige Wärmeverteilung.
• Produktdurchmesser: Die Größe der Pfanne sollte zu deinen Kochgewohnheiten passen. Kleinere Pfannen sind ideal für Einzelportionen, während größere Pfannen mehr Platz für größere Mahlzeiten bieten.
• Spülmaschinengeeignet: Eine spülmaschinengeeignete Pfanne spart Zeit und Mühe bei der Reinigung.
• Induktionsgeeignet: Wenn du einen Induktionsherd hast, muss die Pfanne induktionsgeeignet sein.

Vergleich der besten Pfannen

Jamie Oliver by Tefal Cook’s Direct On Bratpfanne 24 cm

Diese Pfanne hat sich als unser Vergleichssieger herausgestellt. Sie besticht durch ihre Vielseitigkeit und hochwertige Verarbeitung. Hergestellt aus Edelstahl und ausgestattet mit einer 3-schichtigen PTFE Antihaftbeschichtung ohne PFOA/APEO, bietet sie eine hervorragende Antihaftleistung. Der Thermo-Spot zeigt an, wann die optimale Brattemperatur erreicht ist – ideal für perfekte Bratergebnisse.

Ein besonderer Vorteil ist die einfache Griff-Entfernung per Knopf, was die Handhabung erleichtert und sie backofenfest macht. Mit einem Gewicht von 0.89 kg ist sie leicht genug für den täglichen Gebrauch, ohne Kompromisse bei der Stabilität einzugehen.

Jamie Oliver by Tefal Cook’s Classics Servierpfanne mit Deckel 30 cm

Diese Servierpfanne ist perfekt für größere Mahlzeiten geeignet. Mit einem Durchmesser von 30 cm und einem Gewicht von 2.62 kg ist sie robust und bietet viel Platz zum Kochen. Die Antihaftbeschichtung mit Titanteilchen sorgt für eine lange Haltbarkeit und einfache Reinigung.

Obwohl sie für Gas- und Elektroherde geeignet ist, kann sie auch im Ofen verwendet werden – ein Pluspunkt für vielseitige Kochmethoden. Die robuste Antihaft-Beschichtung macht das Kochen und Reinigen zum Kinderspiel.

Tefal Easy Cook & Clean Bratpfanne 28 cm

Diese Pfanne ist eine großartige Wahl für diejenigen, die eine pflegeleichte Option suchen. Mit einer Greblon C3+ Beschichtung aus Deutschland bietet sie eine ausgezeichnete Antihaftleistung und ist frei von PFOA, Blei und Kadmium. Der Thermo-Signal Temperaturindikator hilft dir dabei, die richtige Temperatur zu erreichen.

Ein Nachteil dieser Pfanne ist jedoch, dass sie nicht induktionsgeeignet ist. Wenn du einen Induktionsherd hast, solltest du dich nach einer anderen Option umsehen.

Silit Wuhan Wokpfanne Induktion 28 cm

Wenn du gerne asiatische Gerichte zubereitest, ist diese Wokpfanne eine ausgezeichnete Wahl. Hergestellt aus Aluguss und mit einer Keramikbeschichtung ausgestattet, bietet sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist beständig gegen Säuren.

Die Silit Wuhan Wokpfanne ist für alle Herdarten geeignet und spülmaschinenfest, was die Reinigung erleichtert. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie das natürliche Aroma der Lebensmittel erhält – perfekt für authentische Wokgerichte.

Tefal G28106 Black Stone Bratpfanne 28 cm

Diese Pfanne zeichnet sich durch ihre Mineralia+ Antihaftversiegelung aus, die eine gesunde Zubereitung von Speisen ermöglicht. Der Thermo-Signal zeigt an, wann die optimale Temperatur erreicht ist, und der Stone-Effekt verleiht der Pfanne ein ansprechendes Aussehen.

Mit einem Gewicht von 1.2 kg und einem Durchmesser von 28 cm bietet sie ausreichend Platz für größere Portionen. Sie ist induktionsgeeignet und spülmaschinenfest, was sie zu einer praktischen Wahl für den Alltag macht.

GastroSUS Industar Testsieger Bratpfanne

Diese Pfanne wurde von der Stiftung Warentest als Testsieger ausgezeichnet und überzeugt durch ihre DIAMAS-PRO Beschichtung und hochwertige Edelstahlverarbeitung. Sie ist induktionsgeeignet und spülmaschinenfest, was sie besonders pflegeleicht macht.

Mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Gewicht von 1.3 kg bietet sie ausreichend Platz und Stabilität für alle Kochbedürfnisse. Ein weiterer Vorteil ist ihre hohe Hitzebeständigkeit – ideal für scharfes Anbraten und Schmoren.

Kritische Betrachtung

Während viele der vorgestellten Pfannen hervorragende Eigenschaften bieten, gibt es auch einige Punkte zu beachten:

• Gewicht: Einige Modelle wie die Jamie Oliver by Tefal Cook’s Classics Servierpfanne sind recht schwer, was die Handhabung erschweren kann.
• Induktionsfähigkeit: Nicht alle Pfannen sind induktionsgeeignet. Wenn du einen Induktionsherd hast, achte darauf, dass die gewählte Pfanne kompatibel ist.
• Beschichtungen: Antihaftbeschichtungen können sich im Laufe der Zeit abnutzen. Es ist wichtig, die Pflegehinweise des Herstellers zu beachten und keine scharfen Utensilien zu verwenden.

Fazit

Die Wahl der richtigen Pfanne hängt stark von deinen individuellen Kochgewohnheiten und Bedürfnissen ab. Unser Vergleichssieger, die Jamie Oliver by Tefal Cook’s Direct On Bratpfanne 24 cm, bietet eine hervorragende Kombination aus Vielseitigkeit, Qualität und Benutzerfreundlichkeit. Sie ist für alle Herdarten geeignet, spülmaschinenfest und verfügt über eine langlebige Antihaftbeschichtung.

Wenn du jedoch spezielle Anforderungen hast – sei es eine größere Servierpfanne wie die Jamie Oliver by Tefal Cook’s Classics Servierpfanne oder eine Wokpfanne wie die Silit Wuhan Wokpfanne – gibt es viele Optionen zur Auswahl.

Am Ende des Tages hängt die beste Wahl von deinen persönlichen Vorlieben ab. Ob du nun eine leichte Aluminium-Pfanne oder eine robuste Edelstahl-Pfanne bevorzugst – mit den richtigen Informationen kannst du sicherstellen, dass du die perfekte Pfanne für deine Küche findest.