Die besten 5 Edelstahlpfannen

Einführung

Edelstahlpfannen sind ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Ob du ein ambitionierter Hobbykoch oder ein professioneller Chef bist, eine hochwertige Edelstahlpfanne kann den Unterschied ausmachen. Sie sind langlebig, hitzebeständig und in der Regel für alle Herdarten geeignet. Doch bei der Vielzahl an Modellen auf dem Markt kann die Wahl der richtigen Pfanne eine Herausforderung sein. In diesem Ratgeber vergleichen wir verschiedene Edelstahlpfannen, um dir bei deiner Kaufentscheidung zu helfen.

Wichtige Eigenschaften von Edelstahlpfannen

Material und Verarbeitung

Edelstahl ist bekannt für seine Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit. Eine gute Edelstahlpfanne sollte aus rostfreiem Stahl bestehen, um Korrosion zu vermeiden und eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Modelle wie die Tefal Cook’s Direct Jamie Oliver Bratpfanne sind hervorragende Beispiele für hochwertige Edelstahlpfannen. Beide sind aus rostfreiem Material gefertigt und bieten eine robuste Konstruktion.

Beschichtung

Die Beschichtung einer Pfanne ist ein entscheidender Faktor für die Art des Kochens. Einige Pfannen sind unbeschichtet, was sie ideal für scharfes Anbraten macht. Andere, wie die Tefal Cook’s Direct Jamie Oliver Bratpfanne, verfügen über eine Titan-Beschichtung, die ein haftfreies Braten ermöglicht. Diese Beschichtung ist besonders nützlich, wenn du empfindliche Lebensmittel wie Fisch oder Eier zubereiten möchtest.

Griff und Ergonomie

Ein ergonomischer Griff, der beim Kochen kühl bleibt, ist ein weiterer wichtiger Aspekt. Modelle wie die De Buyer Mineral Bratpfanne bieten ergonomische Griffe, die für einen sicheren Halt sorgen und sich nicht erhitzen. Das erhöht nicht nur den Komfort, sondern auch die Sicherheit in der Küche.

Hitzebeständigkeit

Die Fähigkeit einer Pfanne, hohen Temperaturen standzuhalten, ist besonders wichtig, wenn du sie im Backofen verwenden möchtest. Die Tefal Cook’s Direct Jamie Oliver Bratpfanne hält Temperaturen bis zu 260 °C stand, während die WMF Stielpfanne Profi bis zu 250 °C backofenfest ist. Dies ermöglicht dir eine größere Flexibilität bei der Zubereitung verschiedener Gerichte.

Geeignet für alle Herdarten

Eine gute Edelstahlpfanne sollte für alle Herdarten geeignet sein, einschließlich Induktion. Alle in unserem Vergleich aufgeführten Modelle erfüllen dieses Kriterium. Besonders hervorzuheben ist hier die De Buyer Mineral Bratpfanne, die nicht nur für alle Herdarten geeignet ist, sondern auch eine hohe Robustheit und einfache Bedienung bietet.

Gewicht und Handhabung

Das Gewicht einer Pfanne kann einen erheblichen Einfluss auf die Handhabung haben. Leichtere Modelle sind einfacher zu manövrieren, während schwerere Pfannen stabiler auf dem Herd stehen. Je nach deinen Bedürfnissen und Vorlieben kann das Gewicht ein entscheidender Faktor sein.

Detaillierte Vergleiche

Tefal Cook’s Direct Jamie Oliver Bratpfanne 28 cm (E30406)

Diese Pfanne ist unser Vergleichssieger und bietet eine Vielzahl von Vorteilen. Die Titan-Beschichtung sorgt für ein haftfreies Braten und der Thermospot signalisiert die optimale Brattemperatur. Sie ist kompatibel mit allen Herdtypen und hält Temperaturen bis zu 260 °C im Backofen stand. Der ergonomische Griff mit Silikonummantelung bleibt kühl und bietet einen sicheren Halt. Diese Pfanne ist ideal für schonendes Anbraten und eignet sich gut zum Aufwärmen von Speisen.

KLAMER Bratpfanne 28 cm

Die KLAMER Bratpfanne aus robustem Edelstahl bietet mit ihrem Aluminiumkern eine optimale Wärmeleitung und gleichmäßige Bratergebnisse. Die langlebige Greblon C3+ Antihaftbeschichtung sorgt für fettarmes Braten ohne Anbrennen, während der ergonomische Griff und der hohe Rand die Handhabung erleichtern.

SILBERTHAL Edelstahlpfanne 28 cm

Diese hochwertige Edelstahlpfanne sorgt für eine hervorragende Wärmeverteilung und ist ideal für scharfes Anbraten und gleichmäßiges Garen. Dank robuster, kratzfester Qualität ist sie langlebig und ermöglicht gesundes Kochen ohne Beschichtung.

WMF Profi Pfanne 28 cm Edelstahlgriff

Diese beschichtete Pfanne bietet Rostbeständigkeit und Kratzfestigkeit. Sie ist spülmaschinengeeignet und hält Temperaturen bis zu 250 °C im Backofen stand. Die ergonomische Griffgestaltung sorgt für einen sicheren Halt und Komfort beim Kochen.

De Buyer Mineral Bratpfanne 24 cm

Die De Buyer Mineral Bratpfanne zeichnet sich durch ihre hohe Robustheit und einfache Bedienung aus. Sie ist für alle Herdarten geeignet und hat einen dünnen Boden, der eine schnelle Hitzeübertragung ermöglicht. Diese Pfanne ist ideal für Profiköche und bietet eine lange Lebensdauer.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Wahl der richtigen Edelstahlpfanne stark von deinen individuellen Bedürfnissen abhängt. Wenn du eine vielseitige Pfanne suchst, die sowohl haftfreies Braten als auch hohe Hitzebeständigkeit bietet, ist die Tefal Cook’s Direct Jamie Oliver Bratpfanne die beste Wahl. Für diejenigen, die Wert auf Robustheit und einfache Handhabung legen, sind die De Buyer Mineral Bratpfanne oder die WMF Stielpfanne Profi hervorragende Optionen.

Egal für welches Modell du dich entscheidest, alle hier vorgestellten Pfannen bieten eine hohe Qualität und werden dir sicherlich viele Jahre Freude beim Kochen bereiten. Viel Spaß beim Kochen!